CASTELFEDER DOSS CHARDONNAY 2010

CASTELFEDER DOSS CHARDONNAY

SORTE 100% Chardonnay
ANBAUGEBIET Die Weinberge rund um die Gemeinde Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Diese außergewöhnlichen Lagen zählen seit jeher zu den besten Weißweinanlagen in Südtirol.
ERZIEHUNGSFORM Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteres Pergola).
BODENBESCHAFFENHEIT Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen.
ERTRAG 75 hl/ha
WEINBESCHREIBUNG Dieser sortentypische Chardonnay besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmern und einer bunten und breiten Palette an Fruchtaromen.
Warme, lang anhaltende Apfel- und Bananenaromen, sowie eine komplexe exotische Fruchtsüße charakterisieren diesen saftig, schmackhaften Wein von einladender und anhaltender Beständigkeit.
Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur und harmonisch-frische Eleganz formen den Geschmack. Dieser Wein eignet sich als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen und zu fein gewürzten Gerichten.
SERVIERTEMPERATUR 12° C
WEINANALYSE
ALKOHOL: 13,0 % Vol.
SÄURE 5,5 g/l
RESTZUCKER 2,5 g/l