CASTELFEDER MONT MES ROT 2009

CASTELFEDER MONT MES ROT

SORTE 30 % LAGREIN, 30 % CABERNET, 30 % MERLOT, 10 % PINOT NERO
ANBAUGEBIET Die Weinberge für diesen Rotwein liegen in verschiedensten Lagen des Südtiroler Unterlandes. Der Lagrein ist eine spätreife Sorte, die spezielle mikroklimatische Bedingungen erfordert, um Ihre volle Reife zu erreichen.
Deshalb wird er hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt angebaut. Die Rebsorte findet Ihre idealen Wachstumsbedingungen an den Hangausläufern der Gemeinden Neumarkt (Gries) und Salurn (Villa Karneid).
Die Cabernet Weinberge liegen auf den besonderen, von der Sonne verwöhnten Südhanglagen zwischen Kurtasch und Tramin während der Hauptanteil des Merlot in der Talsohle von Margreid (Punggl) zu Hause ist.
Der Blauburgunderanteil wächst in höher gelegenen Lagen (400-700m ü.d.M)an den Süd-Südwesthängen von Glen ( Montan).
ERZIEHUNGSFORM Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Guyoterziehung (5000 Rebstöcke/ha).
ERTRAG 75 hl/ha
WEINBESCHREIBUNG Dieser Wein vereint die wichtigsten Eigenschaften der Südtiroler Rotweinsorten: intensive granatrote Farbe mit violetten Nuancen (Lagrein), komplexes Bukett nach Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze (Merlot und Cabernet).
Im Gaumen angenehm, kraftvoll und vor allem elegant im Abgang (Pinot Noir).
SERVIERTEMPERATUR 18°-22°C
WEINANALYSE
Alkohol 13.0 % Vol.
Säure 5,2 g/l
Restzucker 3,2 g/