E+N LAREITH LAGREIN 2010

E+N LAREITH LAGREIN

REBSORTE Lagrein
KLIMA alpenmediterranes Klima
BODEN schotterhaltig, sandig und leicht von den umgebenden Porphyrhängen geprägt
ERZIEHUNGSSYSTEM Pergel + Guyot
ERTRAGSMENGE 75 hl/ha
AUSBAU Maischegärung in Stahltanks; biologischer Säureabbau im Holzfaß; Lagerung teils im großen Holzfaß, teils im Barrique.
ANALYTISCHE WERTE Alkohol: 13,0 % vol., Gesamtsäure: 5,0 g/l, Restzucker: 2,8 g/l
DEGUSTATION granatrot; intensiver Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren und Lakritze;
voll und harmonisch am Gaumen mit präsenten aber feinen Tanninen.
BEGLEITIDEEN Zu allen Wild- und deftigen Fleischgerichten, sowie zu Hartkäse und Schinken.
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18° C