KALTERN SOLOS VERNATSCH 2010

KALTERN SOLOS VERNATSCH

Charakter: Unser Solos Vernatsch kommt von zwei selektionierten Lagen, die besonders reifes und gesundes Traubenmaterial, bei nur 60 hl/ha, hervorbrachten.
Die Maische wurde mit den natürlichen Hefen der Trauben im Holzbottich vergoren. Nach 8-tägiger Maischenstandzeit folgte der natürliche biologische
Säureabbau und der Ausbau des Jungweines im großen Eichenfass.
Empfehlung: Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse.
Serviertemperatur: 14-16° C