KOBLER RISERVA MERLOT 2006

KOBLER RISERVA MERLOT

Lage: „Klausner" in der Großlage „Punggl", eben, sandiger Flinsboden mit geringem Lehmanteil.
Rebanlage: Einfache Pergl, ca. 3.300 Reben/ha, größtenteils über 40 Jahre alt.
Ausbau: Gärung im Stahlfass, biologischer Säureabbau und Lagerung in mehrfach belegtem Barrique, keine Weinsteinstabilisierung. 2.000 Flaschen.
Analysen: Alkohol 14,5 %, Gesamtsäure 4,7 g/L, Restzucker 3,6 g/L, Red. Extrakt 28,5 g/l.
Sensorik: Düfte, welche stark an reife Waldfrüchte und Dörrobst erinnern, definieren das Aromabild dieses klassischen Rotweines.
Der Geschmack ist geprägt von einer feinkörnigen Gerbstoffstruktur, eine elegante Fülle vervollständigt das Mundgefühl.