LAGEDER CHARDONNAY
Traubensorte: Chardonnay.
Beschreibung: glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Fein-fruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper und sauberer Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und mittellanger Nachgeschmack. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 2 bis 4 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.
Empfohlene Speisen: als Aperitif, bei Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, Geflügel, Teigwaren.
Herkunft: ausgesuchte Lagen in Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz auf 230 bis 500 m ü. d. M. Sandige, schotterige, zum Teil stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Ertrag: 67 hl / ha.
Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Edelstahltank, wonach der Wein im Stahltank während rund 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 5,3 g/l
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