LAGEDER PINOT GRIGIO
Traubensorte: Pinot Grigio (Ruländer).
Beschreibung: glanzhelle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausdruckvolles, ziemlich üppiges, blumiges, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Pfirsich, Melone) und feinen Gewürzen. Voller, ausladender, aber gleichwohl eleganter Körper. Frischer, etwas "rauchiger" Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 2 bis 4 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.
Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel, Pilzgerichte.
Herkunft: ausgesuchte Lagen in Margreid und Salurn, auf 230 bis 420 m ü. d. M. Sandige, steinige, zum Teil stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Ertrag: 63 hl / ha.
Bereitung: Vergärung, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wonach der Wein im Stahltank während 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.
Alkohol: 13,0 % Vol.
Säure: 5,1 g/l
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