LAGEDER ROSE LAGREIN
Traubensorte: Lagrein.
Beschreibung: rosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensiver, fruchtiger Geruch. Voller, ziemlich kräftiger Körper; weiniger Geschmack, mit frischer Säure und feiner Bitternote im Abgang. Es empfiehlt sich, diesen Wein innerhalb von zwei Jahren nach seiner Erzeugung zu trinken.
Empfohlene Speisen: zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißen Fleischsorten.
Herkunft: ausgesuchte Lagen in Bozen - Gries und Auer, auf 230 bis 300 m ü. d. M. Tiefgründige, warme Schwemmböden. Warmes Kleinklima.
Ertrag: 70 hl / ha.
Bereitung: pressen der ganzen Trauben, Vergärung bei kontrollierter Temperatur und Ausbau - im Edelstahltank - während 4 Monaten auf der Feinhefe.
Alkohol: 13 % Vol.
Säure: 5,2 g/l
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